鱼贝类及肉类的店铺管理

鱼贝类及肉类的店铺管理 　　 　　＊鱼贝类： 　　(1)盐干物 　　过去人们将新鲜的鱼贝类晒干、盐渍是为了长久保存，而今却成为人们追求美味的一种手段，消费量逐年增加。由于其易存，具有独特口味，在店