生物选修1 专题1 传统发酵技术的应用导学案(高三复习)

课题：生物选修1专题1传统发酵技术的应用导学案【知识梳理】果酒和果醋的制作实验原理果酒制作的原理利用的微生物是,其异化作用类型是,其发酵的反应式为：a.有氧条件：无氧条件：影响酒精发酵的主要环境条件有