生物化学脂肪酸的分解代谢专家讲座

- 脂质定义 - 脂质（lipid）也称为脂类或类脂，是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂生物有机分子。对大多数脂质而言，其化学本质是脂肪酸与醇形成酯类及其衍生物。参加脂质组