2019-2020年高中生物 2.1 发酵与食品加工同步训练 中图版选修1

2019-2020年高中生物 2.1 发酵与食品加工同步训练 中图版选修11.如图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成