食品生产企业的异物管理

食品生产企业的异物管理 　　摘要：异物是食品生产中常见的问题，也是消费者投诉的主要来源。本文阐述了异物的危害及重要性，从人员、设备、物料、方法、环境等方面分析了“食品中异物”来源情况，并针对这几个来源