木耳红外变温干燥装置研究

木耳红外变温干燥装置研究摘要木耳是一种常见的食用菌，其营养价值极高，但其保存期限短、易变质、易滋生微生物等问题一直困扰着木耳产业的发展。因此，对木耳干燥技术进行研究是提高木耳质量和延长保存期限的重要途