雪莲果、猕猴桃、刺梨混合发酵果酒的研制

雪莲果、猕猴桃、刺梨混合发酵果酒的研制摘 要： 以雪莲果、猕猴桃、刺梨三种汁液为主要原料，生产混合果酒。本试验采用正交试验，筛选出一组最佳的混合汁配方，在25 oC 的温度下进行发酵。实验结果表明，接