烹饪专业实习教学中存在的问题及对策分析

烹饪专业实习教学中存在的问题及对策分析 　　摘要：烹饪实习教学是烹饪专业教学中非常重要的环节之一，是实现烹饪专业人才培养目标的重要手段和途径。烹饪专业学生知识技能优劣，很大程度上取决于实习教学的质量。