高二化学选修5课件43蛋白质和核酸

- 第三节　蛋白质和核酸(共1课时) - 1．掌握几种α－氨基酸的结构和名称，掌握氨基酸分子结构中因既含羧基、又含氨基而具有两性的知识。2．了解蛋白质的组成、性质