羰基还原酶的挖掘和改造的开题报告

羰基还原酶的挖掘和改造的开题报告一、研究背景羰基还原酶 ( carbonyl reductase, CR) 是一种广泛存在于动物、植物和微生物中的酶类。其主要作用是将香豆醛、维生素K3、环丙基丙酮等含