（模板）传菜员岗位职责

传菜员岗位职责 传菜员岗位职责1　1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。　2、服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好

传菜员岗位职责 传菜员岗位职责1 1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班 前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。 2、服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工 作，避免无畏的损耗，降低成本。 3、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场 地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。 4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包 房和台号。 5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。 6、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标 准的菜肴食品有权拒绝传送。 7、严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送到目的地。 8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关 系。 9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。