食品化学复习练习题及真题编辑版

食品化学复习练习题：绪论 思考题：    1、食品化学研究的对象是什么？  2、食品化学是怎样的一门学科？  3、食品化学在食品科学中的作用如何？  4、食品化学的主要内容是什么？  5、食品化学的研