主要岗位操作规范

餐饮服务从业人员培训主要岗位操作规范包括以下七个方面：一、采购；二、贮存；三、原料__；四、烹调__；五、冷菜和生食__；六、备餐；七、餐用具清洗消毒 采 购包括以下几个环节：●选择放心的