《蛋白质的营养作用》PPT课件

- 蛋白质的营养作用 - 课时目标：1.掌握蛋白质的营养价值2.熟悉蛋白质的生理功能、氮平衡3.了解蛋白质的生理功能腐败作用 - 教学内容：1.蛋白质的生理