厨房的消防安全管理措施方案（二篇）

厨房的消防安全管理措施方案(1)在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。(2)刀具等所有切割工具应当保持锋利，实际工作中，钝刀更易伤手。(3)操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着

厨房的消防安全管理措施方案 (1)在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。 (2)刀具等所有切割工具应当保持锋利，实际工作中，钝刀更易伤 手。 (3)操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着 刀边走路边甩膀子，以免刀口伤着别人。 (4)不要将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚上; 一旦发现刀具凋落，切不可用手去接拿。 (5)清洗刀具时，要一件件进行，切不可将刀具浸没在放满水的洗 涤池中。 (6)禁止拿着刀具打闹。 (7)在没有学会如何使用某一机械设备之前，不要随意地开动它。 (8)在使用具有危险性的设备(绞肉机或搅拌机)之前，必须先弄明 确设备装置是否到位。 (9)在清洗设备时，要先切断电源再清洗，清洁锐利的刀片时要格 外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。 (10)厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫帚处理 掉，不要用手去拣。 (11)发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西， 要及时敲掉或取下，以免划伤人。 2、跌伤和砸伤 由于厨房内地面潮湿、油腻、行走通道狭窄、搬运货物较重等因 素，非常容易造成跌伤和