2021高考生物一轮复习第11章现代生物科技专题第1讲基因工程针对训练3含解析

第1讲 基因工程1．干扰素是动物体内合成的一种蛋白质，可以用于治疗病毒感染和癌症，但体外保存相当困难，如果将其分子上的一个半胱氨酸转变成丝氨酸，就可在－70 ℃条件下保存半年，请根据以上信息回答下列问