响应面优化β-环糊精对佛手果汁脱苦效果的研究

响应面优化β-环糊精对佛手果汁脱苦效果的研究摘 要：本研究通过响应面优化法对β-环糊精与佛手果汁混合脱苦的效果进行了研究。利用单因素实验确定出β-环糊精用量、pH值和时间对脱苦效果的影响。在此基础上，