食品工程原理制冷

- 第七章:制冷 - 第一节:概述 - 一、制冷 指从低温物体吸热并将其转移到环境介质中的过程,使物体降温并保持比环境介质温度更低的低温条件。

腾讯文库食品工程原理制冷食品工程原理制冷