橡实(杯状栲)淀粉的理化、凝胶性质研究

橡实(杯状栲)淀粉的理化、凝胶性质研究橡实（杯状栲）淀粉是一种特殊的淀粉，在中药领域具有广泛的应用。随着近年来中药的研究不断推进，对橡实淀粉的理化、凝胶性质的研究也越来越深入。本文将介绍橡实淀粉的理化