中式香肠发酵工艺及成熟技术研究的中期报告

中式香肠发酵工艺及成熟技术研究的中期报告尊敬的评审专家和来宾：大家好！我是XXX，我的研究题目是“中式香肠发酵工艺及成熟技术研究”的中期报告。1、研究背景及意义中国是一个香肠大国，香肠作为传统食品，有