浙科版生物必修一提纲

浙科版生物必修一提纲 　浙科版生物必修一提纲　1.蛋白质基本含义　蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。　

浙科版生物必修一提纲 浙科版生物必修一提纲 1.蛋白质基本含义 蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折 叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮 元素。 蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条 或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质 就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重 要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。 2.原子数 由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH， 至少含有n个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。 分子质量 设氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质的相对分子质量 =ma-18(m-n) 基因控制