珍珠河蚌肉营养成分及酶解制备ACE抑制肽研究的开题报告

珍珠河蚌肉营养成分及酶解制备ACE抑制肽研究的开题报告一、研究背景心血管疾病是当今世界上最大的疾病之一，被认为是致死率最高的慢性疾病之一。ACE（血管紧张素转化酶）是一种重要的生物酶，它参与了许多生理