教学课件第七章活性菌类及其加工技术

- 第一节 人体正常肠道菌群 - 人体肠道菌群与健康的关系人体肠道内细菌分类致病菌（假产气菌、变形杆菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌等） 能致病又能产毒素，腹泻、便秘、肠道感染、肝