乳制品工艺和大豆制品工艺

- 第四章 乳制品工艺和大豆制品工艺 - 一、市乳定义：指以鲜乳为原料，经标准化（或调剂）、均质、杀菌、冷却、罐装、封口等处理后制成的供直接引用的乳。包装主要采用玻璃瓶、塑料袋和