备考2023浙江省公共营养师之四级营养师题库附答案基础题

备考2023浙江省公共营养师之四级营养师题库附答案（基础题）一单选题(共100题)1、菌藻类食物具有（　　）。A.抗肿瘤作用B.抗病毒作用C.还原作用D.抗菌作用【答案】 A2、食物中抗

备考浙江省公共营养师之四级营养师题库附答案（基础题） 2023 一单选题共题 (100) 、菌藻类食物具有（）。 1 抗肿瘤作用 A. 抗病毒作用 B. 还原作用 C. 抗菌作用 D. 【答案】 A 、食物中抗肿瘤作用的非营素成分不包括（）。 2 类黄酮 A. 多酚类 B. 植物凝血素 C. 皂苷类 D. 【答案】 C 、类胡萝卜素在体内可以转变成（）。 3 维生素 A.A 维生素 B.D