托盘 教学设计

《托盘》教学设计授课内容：《餐饮服务与管理》第二单元中餐厅服务 主题一托盘教学目标：知识目标：了解托盘的种类及其用途；能力目标：掌握托盘操作，包括轻托和重托；情感目标：明确托盘在饭店服务中的重要性，提