2021-2022年度江苏省公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

2021-2022年度江苏省公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共60题)1、减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（　　）。A.低温储藏B.水浸泡C.避光储藏D.使用时

年度江苏省公共营养师之三级营养师全真模拟考 2021-2022 试试卷卷含答案 A (60) 一单选题共题 1 、减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（ ）。 A. 低温储藏 B. 水浸泡 C. 避光储藏 D. 使用时加碱 A 【答案】 2 、味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（ ）。 A. 锌 B. 铬 C. 硒 D. 钙