沙雷氏菌脂肪酶介导的表面活性剂研究的任务书

沙雷氏菌脂肪酶介导的表面活性剂研究的任务书任务书一、研究背景表面活性剂是一类具有分散、乳化、起泡性等特性的化合物，广泛应用于化工、医药、食品、日化等领域。传统的表面活性剂，如阴离子表面活性剂、阳离子表