《发酵技术》同步练习2

《发酵技术》同步练习一、选择题1、在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是(      ) A、曲霉菌     B、酵母菌     C、青霉菌      D、乳酸菌 2、酒精等“绿色燃料”的研发备受世界