覆盖对碾茶品质影响的研究进展

覆盖对碾茶品质影响的研究进展碾茶是中国传统的一种加工茶叶的方式，其过程包括碾压和烘干。在碾茶过程中，茶叶经过碾压后形成条状，然后通过烘干来改变茶叶的质地和风味。碾茶品质的好坏将直接影响茶叶的口感、香气