乳酸菌微生物PPT课件

- 乳酸菌及其在食品中的应用 - 一、乳酸菌 - 乳酸菌的概念及分布乳酸菌：能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称。以乳酸细菌为主要类群