大豆肽的分离纯化及应用研究

大豆肽的分离纯化及应用研究大豆肽具有许多独特的理化特性与生物学活性,同时具有原料来源广泛、价廉,安全性好,无毒副作用,便于产业化生产的优点。本文以两种样品肽作为研究对象,分别对其理化性质,分离纯化方法