店长(餐饮)绩效考核表

店长（餐饮）考核评分表姓名岗位任务 绩 效序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1流水业绩30%完成每月业绩任务（按上年度指标）万达成业绩目标30分达成90%^上 20分达成80%^上 10

姓名 岗位 得分 序 权 上 结 自 评分等级 考核项目 指标要求 重 号 评 级 果 30 达成业绩目标分 90%^20 达成上分 完成每月业绩任务 30 1 流水业绩 % 80%^10 达成上分 （按上年度指标）万 80%0 不足为分 前厅服务礼仪、服务 15 达到目标分 流程等满意度达到 95%10 低于分 15 2 前厅服务满意度 % 90%0 低于分 95% 以上 15 达到目标分 菜品的品质及标准 任 15 3 厨房质量管理 % 0 否则分 达到店面要求 务绩 店面内外环境干净 效 10 达到目标分 店面日常环境卫 10 4 5S 整洁，符合店面 % 0 否则分 生管理 要求 90%10 达到分 85%^0 达到上分 10 5 团队编制达标率 80%^ 达到编制上 % 85%0 低于分 10 无投诉分，投诉一次 10 6 零投诉 无客户投诉 % 5 扣分 10 每月培训不少于 10 达到目标分 员工培训与人才 小时，培养储备店长 10 7 % 0 任一项未完成分 培养 1 名 店长（餐饮）考核评分表