生物化学试题及答案1

生物化学试题（1）第一章  蛋白质的结构与功能　[测试题]一、名词解释：1．氨基酸  2．肽   3． 肽键  4．肽键平面  5．蛋白质一级结构  6．α-螺旋  7．模序 8．次级键  9．结构域