高考生物 专题4 酶的研究与应用总复习课件 新人教版

- 考纲要求展示 - 知识网络构建 - 一、果胶酶在果汁生产中的作用1. 果胶酶的组成与作用(1)种类：多聚半乳糖醛酸酶、_________