西餐厅员岗位职责范本

西餐厅员岗位职责范本一、接待顾客1. 热情接待顾客，给予友好和专业的问候。2. 引导顾客至座位，并为其拉椅子。3. 提供菜单并详细说明菜品和特色。4. 接受并记录顾客的特殊要求和偏好。5. 回答顾客的

西餐厅员岗位职责范本 一、接待顾客 1. 热情接待顾客，给予友好和专业的问候。 2. 引导顾客至座位，并为其拉椅子。 3. 提供菜单并详细说明菜品和特色。 4. 接受并记录顾客的特殊要求和偏好。 5. 回答顾客的问题和解答疑虑。 6. 根据顾客要求协助安排座位。 二、服务顾客 1. 及时提供餐巾、餐具、调味品等。 2. 根据顾客的需求帮助推荐菜品。 3. 迅速传送顾客的食物订单给厨房。 4. 确保食物的质量和温度符合顾客的要求。 5. 适时上菜，确保顾客的用餐顺利进行。 6. 注重细节，保持餐桌的整洁和干净。 三、处理顾客投诉 1. 对顾客的投诉保持耐心和理解。 2. 听取顾客的意见和建议，给予积极的回应。 3. 立即向主管汇报投诉情况，并采取适当的解决措施。 4. 在处理投诉过程中保持冷静和专业。 四、推销和销售 1. 主动向顾客介绍优质菜品和特色菜。 2. 推荐适合顾客口味的饮品和甜点。 3. 介绍促销活动和特别套餐，增加销售额。 第1 页共 3页