正山小种挥发性香气组成及其在多次沸水浸提下的释放规律研究

正山小种挥发性香气组成及其在多次沸水浸提下的释放规律研究摘要：本文研究了正山小种挥发性香气组成及其在多次沸水浸提下的释放规律。通过分析正山小种茶叶的挥发性香气成分，得出正山小种主要挥发性香气成分为茉莉