第六部分食品餐饮监管

辽宁省食品安全应急管理技能竞赛复习参考题第六部分 食品餐饮监管一、单选题（428题）1.鲜黄花菜(也叫金针菜)含有（A），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。A.秋水