成品发酵乳风味与风味物质的研究

成品发酵乳风味与风味物质的研究摘要：乳制品是人们日常饮食中不可或缺的一部分，其中发酵乳是乳制品的一种重要类型。发酵乳具有丰富的营养，不仅可以增强人体免疫力，还可以促进肠道道菌群的生长和代谢。本文综述了