食品安全地方标准 糍粑辣椒（编制说明）

食品安全地方标准《糍粑辣椒》编制说明（征求意见稿）一、标准背景及任务来源（一） 标准背景 为进一步发挥标准体系在贵州经济社会发展中的重要作用，围绕省委省政府主基调、主战略、同步小康等重大决策部署和

食品安全地方标准《糍粑辣椒》编制说明 （征求意见稿） 标准背景及任务来源 一、 （一）标准背景 为进一步发挥标准体系在贵州经济社会发展中的重要作用，围绕 省委省政府主基调、主战略、同步小康等重大决策部署和中心工作， 省质监局决定在特色优势产业、民生保障、社会管理、公共服务等重 201410 点领域建设十大标准体系，年月省政府批文（黔府函 [2014]203“ 号）省人民政府关于贵州省十大标准体系建设工作方案的 ” 批复，《贵州辣椒技术标准体系》就是十大标准体系其中之一。 20155 年月省卫计委同意食品安全地方标准立项（黔卫计办函 [2015]94 号），立项标准名称：贵州辣椒产品加工技术规程及辣椒制 品系列标准。 7 《食品安全地方标准糍粑辣椒》，是立项计划完成的个辣椒 制品系列标准的其中之一。 糍粑辣椒作为具有贵州特色的生制辣椒制品，深受消费者青睐， 具有一定的市场前景，目前没有国家、行业、地方标准，起草小组在 深入辣椒制品生产企业调研时，多家企业提出了制定贵州食品安全地 “” 方标准糍粑辣椒的迫切愿望。 （二） 任务来源