食品中维生素A含量的测定

- 营养与食品卫生学教研室 - 【目的】1．了解高效液相色谱法测定维生素A的原理。2．熟悉高效液相色谱仪的使用。3．掌握高效液相色谱法测定维生素A的基本操作技术。【原理】