湿热处理辅助酶法制备大米多孔淀粉及其性质研究

湿热处理辅助酶法制备大米多孔淀粉及其性质研究湿热处理辅助酶法制备大米多孔淀粉及其性质研究摘要：多孔淀粉是一种具有较大表面积和孔隙结构的生物材料，具有广泛的应用前景。本研究利用湿热处理辅助酶法制备了大米