有机酸论文

黑曲霉利用糖质原料发酵生产柠檬酸的研究进展摘要：本文介绍了近几年国内外黑曲霉利用糖质原料发酵柠檬酸的新工艺，以及这些探索实验的结果。旨在探究一些有利于黑曲霉发酵柠檬酸产量的提高以及生产成本的降低的理论