《餐饮服务与管理》中职期末考试题试题模拟试卷AB卷带答案模拟题

练习题7判断对错（正确的选A，错误的选B，共10题，每题1分，共10分）1.中餐服务中，一般是由当班餐厅服务员将菜肴传送到桌边。（ ）2.值台服务员核对菜单，确认无误后上菜。（ ）3.中餐服务