幼儿园食堂主要负责人食品安全岗位职责

幼儿园食堂主要负责人食品安全岗位职责食品安全食堂经营方主要负责人岗位职责知文小学食 堂负责人食品安全岗位职责一、在总务处的领导下，全面负责学生食堂组织管理和 协调工作。二、基本职责1、对学生膳食安排做

幼儿园食堂主要负责人食品安全岗位职责 食 品 安 全 食 堂 经 营 方 主 要 负 责 人 岗 位 职 责 知 文 小 学 食 堂负责人食品安全岗位职责 一 、 在 总 务 处 的 领 导 下 ， 全 面 负 责 学 生 食 堂 组 织 管 理 和 协调工作。 二、基本职责 、 对 学 生 膳 食 安 排 做 到 心 中 有 数 ， 精 细 安 排 防 止 菜 肴 1 结构不合理，或浪费现象的发生。 2 、对每日消费品要提前作出安排，开出菜单，交付食 品 采 购 人 员 经 办 ， 并 负 责 对 经 办 人 员 的 督 查 工 作 ； 票 据 报 账 严格遵守财务管理制度。 3、负责学生用餐的主副食品的生产和供应工作。 4、负责食堂操作间及用餐间的卫生工作。 5、检查食堂的运营情况，安全卫生，服务工作。 、 制 定 并 落 实 食 堂 经 营 管 理 计 划 和 措 施 ， 并 不 断 改 进 。 6 工作标准及要求： 1 、按伙食标准统筹安排好学生膳食，经常了解师生的 餐 饮 需 求 ， 有 针 对 性 地 开 发 和 提 供 能 满 足 师 生 需 求 的 餐 饮 食 品和服务。 2 、严格执行食品卫生制度。严把采购关，确保食品原 辅 料 的 食 品 卫 生 。 严 把 食 品 加 工 关 ， 确 保 所 供 用 膳 食 品 卫 生 安全，杜绝食物中毒事故的发生。 、 与 厨 师 一 起 进 行 菜 肴 的 筹 划 与 设 计 ， 不 断 推 出 新 的 3 品种，确保品种多、分量足、质量好。