湖南省新田县高三生物二轮复习专题8第1讲传统发酵技术的应用学案

湖南省新田县高三生物二轮复习专题8第1讲传统发酵技术的应用学案第1讲 传统发酵技术的应用考点一：果酒和果醋的制作一、实验原理1、果酒制作：〔1〕菌种是 酵母菌 ，属于 真核 生物，代谢类型是 兼性厌