KFC百胜餐饮开店资料 肯德基餐厅 优秀的值班管理P22

优秀的值班管理良好值班管理技巧是使餐厅管理水平和优 质顾客服务成功呈现的主要因素。值班经 理兼具着多种不同的角色，包括为客疯狂 示范者，领导者，计划者，问题解决者， 训练者及指导人。有效率的值班经理必