《西餐服务》教案2-3 二 西餐摆台技能餐巾折花

《西餐服务》课程教案2・3授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二西餐摆台技能 餐巾折花课型专业课授课地点多媒体教室O企业。 专业教室O实训室O教学目标.知识目标：能够说出餐巾花的种类和特点，掌握餐