食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施 赵晓燕

食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施_赵晓燕 食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施 11112 赵晓燕，陈相艳，彭晓蓓，王宪昌，李维生 （1山东省农业科学院农产品研究所

_ 食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施赵晓燕 食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施 11112 赵晓燕，陈相艳，彭晓蓓，王宪昌，李维生 1250100 （山东省农业科学院农产品研究所，济南； 摘 2 250100 山东省农业科学院，济南） 要：介绍了食品包装材料的种类及污染的来源，并提出了一些控制措 施来降低包装材料可能产生的污染。 关键词：食品包装材料；食品安全；控制措施 食品在生产、加工、运输以及销售等过程中，都离不开食品包装材料， 它对于食品安全、人们的健康以及我国整个食品工业的发展状况都具有重 大影响。 3 食品包装材料的分类及其有害物质 包装材料不可避免地与食品直接接触，有些污染物 1 食品包装的意义 《中华人民共和国食品卫生法》中对食品容器、包 会存留在材料内部，这些污染物会通过吸收、溶解等扩 4 ［］ 散到食品中，对人类身体健康和环境卫生造成危害。