浅析自然辩证法在食品安全生物学中的应用

浅析自然辩证法在食品安全生物学中的应用 自然辩证法是马克思主义的自然哲学,科学哲学和技术哲学,是关于自然界和科学技术发展的一般规律以及人类认识和改造自然的一般方法的科学,是系统化的自然观,科学观和科学

浅析自然辩证法在食品安全生物学中的应用 自然辩证法是马克思主义的自然哲学,科学哲学和技术哲学,是关于自然界和 科学技术发展的一般规律以及人类认识和改造自然的一般方法的科学,是系统化的 自然观,科学观和科学技术方法论它是马克思主义关于人类认识和改造自然的已有 成果的概括和总结,是随着科学技术发展和人类社会进步而不断丰富和发展着的开 放着的开放的理论体系。食品与安全生物学专业是以生命科学和食品科学为基础, 研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的 学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。 它研究通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进 人体的健康。在食品安全生物学研究中,自然辩证法的原理对指导食品营养、安全 与健康具有理论和实际指导作用。自然辩证法一、自辩证法的研究对象和内容自辩 证法是运用马克思主义的观点和理论,研究自然界和科学技术发展的一般规律,以及 人类认识自然、改造自然的一般方法。自然界、科学技术及其研究方法是它的研究 对象。它研究自然界的辩证法、科学技术发展的辩证法和科学技术研究的辩证法。 它的基本内容包括“两观一论”,即辩证唯物主义的自然观、辩证唯物主义的科学 技术观和辩证唯物主义的科学技术方法论。辩证唯物主义的自然观揭示自然界的本 质及其演化发展规律,研究的是人与自然的关系,主要有系统自然观、生态自然观 等;辩证唯物主义的科学技术观研究科学技术的性质及其一般发展规律,科学技术与 社会的关系等;辩证唯物主义的科学技术方法论是人类认识自然和改造自然的一般 方法,主要是自然科学和工程技术的一般方法。 二、自然辩证法的产生和发展在恩格斯以前,自然科学的哲学研究早已问世。 但是,古代的自然哲学囿于朴素的唯物主义和辩证思想,对自然现象的解释停留在简 单的猜想阶段。而在十六世纪以后,适应西方近代实验自然科学的建立和发展,唯物 主义哲学也有了重大的发展。同时,直到十八世纪以前,自然科学还是处于搜集材料 的阶段,人们对自然现象的研究,还只是分割的、分门别类的,没有贯串一个系统 的、联系的思想。用这种思想对自然现象进行解释,指导自然科学的研究,这就不可 避免地产生了当时自然哲学的又一个显著的特点——形而上学。恩格斯是在研究了